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暑い夏の到来！トロピカルなケーキで楽しい夏を過ごしませんか？定番のショートケーキのアレンジでバナナとマンゴーを使用します。ホイップクリームはプレーンとキャラメルの2種を使用して味にも見た目にもアクセントを！フルーツとの相... Read More0

最近再びブームとなりつつあるカヌレですが、中々自分で作るのは難しいもの。無類のカヌレ好きの私が試作を重ねて、家庭用のオーブンで美味しく気軽に作れる方法をご紹介します！ カヌレは卵黄を使用したお菓子ですので、余った卵白を使... Read More0

定番のお菓子のフルーツタルトですが、中々自分で作るのは難しいもの。特に「タルト生地の敷き込み」や「美味しそうに見えるフルーツの盛り方」には悩む方も多いのでは？ 今回のレッスンでは、そんなお悩みを解決しつつ美味しいタルトを... Read More0

2022年3-4月のお菓子レッスンは『桜と苺のビスキュイロールケーキ』です。 一般的なロールケーキとは違い、生地を絞り出して作るロールケーキ。生地にも桜のフレーバーをつけ、練乳や桜をベースにしたクリームと苺を巻き込みます... Read More0

2022年2月は、お待ちかねの！バレンタインお菓子レッスンです。 今年のバレンタインレッスンは2種類の対面レッスンと1種類の通信講座です。常温で保存出来るのでプレゼントに最適な「焼き菓子レッスン」と自分の為に作ってみたい... Read More0

2022年1月のお菓子レッスンは『アーモンドのキューブパウンドケーキ』です。 ※12/30(木)21:00予約開始です。 新年1回目のレッスンは、久しぶりにお会いする方へのプレゼントにも最適な「アーモンドのキューブパウン... Read More0

2021年12月のクリスマスお菓子レッスンは『バニラと苺のシャルロットケーキ』です。 いよいよクリスマス！今年のクリスマスは手作りケーキでディナーを彩りませんか？ 今回のレッスンは「バニラと苺のシャルロットケーキ」です。... Read More0

2021年11月のお菓子レッスンは『マロンバターサンドクッキー』です。 秋もいよいよ本番！寒くなるとやっぱり食べたくなるのが栗のお菓子ですよね？モンブランも良いけれど、またには一味違うお菓子を焼かれるのはいかがでしょうか... Read More0

9-10月のお菓子レッスンは『スコーンとプリンアラモード』です。 次回のレッスンは変動的に2ヶ月連続同内容にて行います。最近のコロナウィルスの状況を鑑み、レッスンの時間を短く行える内容です。 しっとりサクサクのスコーン、... Read More0