sawako

If you are interested in Japanese tasty cakes with Japanese cotton cheese cake, Soft Japanese Sponge Cake... Read More2

5月はお菓子レッスンは母の日特別レッスン！桃のムース、クリームチーズのムースのケーキを作り、上にはバタークリームでカーネーションを絞ります。 難しそうに見えるカーネーションですが、可愛らしく作れるように指導しますので一緒... Read More0

3-4月のお菓子レッスンは春らしいお菓子「桜のバターサンド」と「ジャスミンのパンナコッタ」です。 桜のバターサンドは桜のパウダーを練り込んだクッキー生地に、桜あんを練り込んだバタークリームをサンドします。ホワイトチョコと... Read More0

お菓子教室Fait Beau Tokyoのカップケーキレッスン”Cupcake Journey”は、製菓を本場パリ、ロンドンで習得した講師SAWAKOならではの、「お店より美味しく＆お店より可愛い」カップケーキを学んで頂... Read More0

2月のお菓子レッスンは皆様お待ちかねのバレンタインレッスンです！ パイでシュー生地を包んでサクサクに焼き上げます。中にはチョコレートのカスタード、苺、チョコレートのホイップクリームが入り豪華で存在感のあるお菓子です。 本... Read More0

12月のお菓子レッスンは皆様お待ちかねのクリスマスケーキのレッスンです！ ココアのビスキュイ生地、バナナ、パッションフルーツのクレムー、チョコレートムースの組み合わせです。定番のバナナ☓チョコレートの組み合わせですが、パ... Read More0

秋のレッスンは皆様お待ちかねの「クッキー缶」のレッスンです！ 難しそうに見えるクッキー缶ですが、3種類のクッキーがベースとなっており比較的作りやすい内容です。また、個人作業の他に、他の生徒様とシェアして頂くもの、講師のデ... Read More0

7月のお菓子レッスンは「パッションフルーツのミルクレープ」です。初夏にぴったりの爽やかな味わいです。 現在、既存の生徒様で満席を頂いております。新たにレッスンへの予約をお考えのみなさまは、8月以降のレッスンへご予約をお待... Read More0

旬のメロンをたっぷりと使用した贅沢なお菓子です。国産メロン、ライチのムース、台湾のお茶のゼリーという試作を重ねてとても気に入った組み合わせで組み立てます。 ジメジメとした梅雨の季節ですが、爽やかなお菓子を作って楽しみませ... Read More0