Sticky Post 【カップケーキ習得コースレッスン】カップケーキジャーニー/Cupcake Journey /10 3月 2023/sawako/Lessons カップケーキジャーニーがリニューアルしました！ お菓子教室Fait Beau Tokyoのカップケーキレッスン”Cupcake Journey”は、製菓を本場パリ、ロンドンで習得した講師SAWAKOならではの、「お店より... Read More0
Sticky Post 3月お菓子レッスン「レモンのミモザロールケーキ」 /28 2月 2023/sawako/Lessons しっとり美味しいスポンジ生地に、レモンカードとホイップクリームを巻いて爽やかな味わいに。生クリームとカットしたスポンジでミモザをイメージして仕上げます。 ヨーロッパで春の訪れを感じさせてくれるお花といえば、ミモザが有名で... Read More0
Sticky Post Japanese Baking Class in the heart of Tokyo in English! /20 1月 2023/sawako/Lessons If you are interested in Japanese tasty cakes with Japanese cotton cheese cake, Soft Japanese Sponge Cake... Read More2
Sticky Post 1-2月バレンタインレッスン「カフェモカ・マカロン」 /20 1月 2023/sawako/Lessons お菓子作りラバーには堪らないバレンタインの季節が近づいてきました。今年のバレンタインは手作りのマカロンを作ってみませんか？ どんな味と色のマカロンにしよう・・・と悩んで試作を繰り返していましたが、今回はコーヒーフレーバー... Read More0
Sticky Post WORKS/主な仕事の実績 /06 1月 2023/sawako/Blog 「富澤書店の厳選100レシピ」(宝島社)全国書店、Amazonにて発売中！※人気レシピの著者を代表する1人として、表紙にも名前を掲載して頂いております。 レシピ提供・連載お菓子やカップケーキのレシピを写真とともに納品いた... Read More51
1/14(土)イーストドーナツレッスン at オレンジページ体験型スタジオコトラボ /06 1月 2023/sawako/Blog, Lessons 阿佐ヶ谷にあります、オレンジページ体験型スタジオ「コトラボ」さんにてイーストドーナツのレッスンを行います。ふわふわもちもちのドーナツはご自宅で揚げられるようになると、どのお店にも負けない美味しさを楽しむ事が出来ますよ！ ... Read More0
12月のクリスマスお菓子レッスン「トレスレチェ風練乳ケーキ」 /06 12月 2022/sawako/Lessons クリスマスの季節が近づいてきました。今年のクリスマスは手作りのケーキでお祝いしませんか？今年のレッスンは、アメリカで人気のトレスレチェをアレンジした「トレスレチェ風練乳ケーキ」です。スポンジ生地に、たっぷりの練乳ベースの... Read More0
7月のお菓子レッスン「バナナとマンゴーのトロピカルショートケーキ」 /30 6月 2022/sawako/Lessons 暑い夏の到来！トロピカルなケーキで楽しい夏を過ごしませんか？定番のショートケーキのアレンジでバナナとマンゴーを使用します。ホイップクリームはプレーンとキャラメルの2種を使用して味にも見た目にもアクセントを！フルーツとの相... Read More0
Sticky Post 当教室でのコロナウイルスへの感染対策について/COVID-19 MANAGEMENT PLAN /01 6月 2022/sawako/Blog, Lessons ENGLISH BELOW お菓子教室 Fait Beau Tokyoでは、当面の間は、コロナウイルスの東京都での感染拡大状況や、政府、東京都からの要望により急な休校やキャンセルとなる場合もあります事を予めご了承頂き、ご... Read More2
6月お菓子レッスン「おうちで作れる！カヌレ」 /24 5月 2022/sawako/Lessons 最近再びブームとなりつつあるカヌレですが、中々自分で作るのは難しいもの。無類のカヌレ好きの私が試作を重ねて、家庭用のオーブンで美味しく気軽に作れる方法をご紹介します！ カヌレは卵黄を使用したお菓子ですので、余った卵白を使... Read More0
