パリとロンドンの製菓技術を活かした、優しい甘さの カップケーキから、
フィナンシェ・フロランタンなど の定番の焼き菓子、
本格的なフレジエなど、どんな人に贈っても喜んでもらえる40レシピ。
本書では、初めての人もおうちで簡単に作れるよう分かりやすく紹介。
生地作り、クリームの絞り方から、キュートなデコレーションまで、1 冊に収録。
クリスマスやバレンタイン、誕生日など、イベントを彩るスイーツも掲載。
見る人も作る人も幸せになるスイーツが手軽に楽しめます。
SAWAKO
ル・コルドン・ブルー東京校を卒業後、 渡英・渡仏。本場のケーキデコレーション、カップケーキ、製菓を習得。帰国後、
「お菓子教室 Fait Beau Tokyo」を主宰。
基礎から学べるフランス菓子や、カップ ケーキレッスンの他、メディアやイベントへの出演や撮影協力、レシピ提供、
外国人旅行者へのレッスン等で幅広く活動。
「ELLE gourmet」フードクリエーター 部所属、
TOMIZ 富澤商店お菓子研究家。
既にお菓子作りを楽しんでいらっしゃる皆さまにも、まだまだお菓子は買う専門!といった皆さまにも楽しんで頂ける、充実した内容の本になりました。
焼き菓子、カップケーキ、グラススイーツ、ホールケーキと内容は大変幅広いので、作ってみたいものから少しずつトライして頂ければと思います。
ご家族に、ご友人に、恋人に手作りのスイーツが持つ幸せの力を、是非プレゼントしてあげて下さいね!