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少し前の話になりますが、お菓子の勉強をしていた頃、コルドン・ブルー東京を卒業してから単身お菓子留学のためにロンドンとパリに留学し長く住んでいた頃がありました。 第一弾ではロンドンの食旅について私のオススメを掲載しました！... Read More0

お菓子教室Fait Beau Tokyoでは、企業様の撮影、テレビ、雑誌、レシピ提供、そしてイベントなどのお仕事も承っております！ 美味しいくて可愛いお菓子やカップケーキを得意としております。 カップケーキデコレーション... Read More44

少し前の話になりますが、お菓子の勉強をしていた頃、コルドン・ブルー東京を卒業してから単身お菓子留学のためにロンドンとパリに留学し長く住んでいた頃がありました。 今でも、どちらの国も年に1-2度は行きブラッシュアップをした... Read More0

私SAWAKOのレシピ本「パリのかわいいお菓子づくり」の出版を記念して、2018年6月30日(土) 10:00より、朝日カルチャーセンター新宿校にて、かわいいカップケーキのデコレーションイベントレッスンを行います！ カッ... Read More1

毎回、沢山のキャンセル待ちをいただいてきた、大大大人気！の大手町サンケイビルでのイベント。 可愛すぎるイースター・アイシングクッキーに内容を変えまして、イベントを開催致します！ 価格もとってもリーズナブル！ 毎回あっとい... Read More1

今年のバレンタインには、プロから学んだ本格派の手作りのカップケーキを作りませんか？ 著書『パリのかわいいお菓子づくり』、雑誌『ELLEグルメ』や『富澤商店・Tomiz』の公認料理研究家としてレシピ提供やメディア等で活躍す... Read More3

いよいよ2017年も残りわずか、皆さまはどんな1年を過ごされましたか？ 今年のまとめブログ書こうかな〜と、突然思い立って(普段全然書いてなくてすみません！笑) 携帯の写真を振り返ってみたら、あらまぁ沢山の思い出が！本当に... Read More4

11月8日に発売になりました！ 私SAWAKOのレシピ本「パリのかわいいお菓子づくり」の出版記念パーティーを行いました！ 会場はいつも大きなイベントや撮影のアシスタントもしてくれている私の友人の三上パティシエがフードプロ... Read More6