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11月
2021
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【対面レッスン/通信講座】クリスマスケーキレッスン!「バニラと苺のシャルロットケーキ

2021年12月のクリスマスお菓子レッスンは『バニラと苺のシャルロットケーキ』です。

いよいよクリスマス!
今年のクリスマスは手作りケーキでディナーを彩りませんか?

今回のレッスンは「バニラと苺のシャルロットケーキ」です。
クラシカルな赤と白の組み合わせがとってもキュートなケーキです。
生地はビスキュイを細く絞り出す事で洗練された印象に。全体のムースはバニラビーンズを贅沢に使用しています!
中には甘ずっぱい苺のクレムーが隠れていますよ。

本格的な見た目ですが初心者さんでも上手に作れる様に工夫したレシピですので、安心してご受講下さい!

コロナウイルスへの対策の一つとして、生徒様同士の共同作業は無くし、一部デモで差し替えをしながら、お一人ずつ作成します。
作成したものは全て持ち帰り、私が作成したお菓子を美味しいお茶と一緒にご試食して頂けます。

レッスンで学べる事
・ビスキュイ生地の作り方
・シャルロットに仕立てる組み立ての方法
・濃厚なバニラムースの作り方
・苺のクレムーの作り方
・ムースの表面を美しく仕上げる方法
※ケーキの上の飾りは事前に用意されたものです。

毎回初めての方や初心者さんも沢山いらっしゃいます。
またお一人参加、ご友人やご家族との参加など色々な方がいらっしゃいます。
ご年齢も10代から80代まで様々!
入会金などもかからない単発受講です。どうぞお気軽にご参加ください!

※完了メール、リマインドメールを受信出来るよう必ずパソコンのアドレスをご記入下さい。メールは info@coubic.com より自動送信されます。
自動送信が届かない場合には入力されたメールアドレスに誤りが考えられます。必ずご連絡をお願いいたします。

※下記写真をクリックして詳細ご確認下さい!

【支払いについて】 
対面レッスンの方は、予約時のクレジットカード払い又は当日の現金払いでお支払い下さい。
通信講座の方は、予約時のクレジットカード払いのみとなります。

【スタジオ住所】
東京都目黒区大橋1丁目5番地
※渋谷のお隣、田園都市線・池尻大橋駅 徒歩5分のスタジオです。中目黒駅からお越しくださる方も多くいらっしゃいます。
ご予約完了後、レッスン前日(24h前)に詳細が自動的に送られますが、予約後事前に場所の詳細が必要な場合はお問い合わせ下さい。

【お持ち帰り】
マロンバターサンド6個程度予定
当日は事前に準備してありますクッキー生地を使用する為、皆様が作られる生地はそのままお持ち帰りです。生地は冷凍可能ですので、ご自宅での復習にお使いください。

【ご持参頂くもの】
エプロン、筆記用具、お手拭き用タオル、持ち帰り用の袋(保冷バッグ推奨)、保冷剤(大きいサイズがおすすめ!)
手の消毒はこちらでご用意しておりますが、マスクはご持参下さい。
通信講座の場合は基本のお菓子作りの道具が必要となります。ご不安な方はお問い合わせください。

【通信講座について】
繰り返しご覧いただける動画配信となります。(視聴期限なし)
ゆっくり自分のペースでお菓子作りを楽しみたい方にオススメです。
▶︎サンプル動画
https://www.youtube.com/watch?v=tkVX7Ugb_JI

【キャンセル/お振替】
予約サイトからご予約の際に承諾内容からご確認ください。
対面レッスンに関しまして、発熱によるお振替などは柔軟に対応しておりますので、万が一の際には安心してご相談下さい。

その他ご不明点がありましたらいつでもお問い合わせください。
お問い合わせはこちら▶︎ http://faitbeau.com/contact

レッスンを担当する講師
菓子研究家 SAWAKO
詳しくはこちらからどうぞ!