3-4月お菓子レッスン「桜のバターサンドとジャスミンのパンナコッタ」

3-4月のお菓子レッスンは春らしいお菓子「桜のバターサンド」と「ジャスミンのパンナコッタ」です。

桜のバターサンドは桜のパウダーを練り込んだクッキー生地に、桜あんを練り込んだバタークリームをサンドします。ホワイトチョコと桜で仕上げます。
ふんわり香る桜の味わい、さくさくのクッキーがとても春らしいお菓子です。
冷凍も可能ですので、長く保存してプレゼントにもオススメです。

もう一つはデモ&ご試食でご紹介するジャスミンのパンナコッタ。
滑らかなバニラのパンナコッタに、ジャスミンの香りを移したシロップをたっぷりとかけて仕上げます。
春のお花畑をイメージしたデザートです。

どちらも春のおもてなしにぴったりですよ♪

※This lesson is Japanese speaker only. Participants must be fluent in Japanese and are not allowed to participate in English.

＊学べる事＊
・ほろほろのクッキーの作り方
・桜のバタークリームの作り方
・パンナコッタを滑らかにつくる配合について
・お茶をベースとしたシロップに作り方

＊お持ち帰り＊
お一人5-6個の大きいバターサンドをお持ち帰りです。
パンナコッタはデモ&ご試食となります。

＊スタジオ＊
渋谷のお隣、池尻大橋駅から徒歩5分、中目黒駅から徒歩15-20分です。
池尻大橋駅から徒歩でお越しいただく他、中目黒駅や渋谷駅からバスやタクシーでのご利用も大変多いです。
個人の小さな教室の為、住所の詳細は予約後にお伝えいたします。

日程は以下写真をご覧下さい。
3名様以上でのご予約で追加日程も可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。

＊講師について＊
講師はSAWAKOがつとめます。
「こちらの教室も9年目となり沢山の生徒様にお会いしてまいりました。
いつも笑顔で楽しい気分になれる様なレッスンを心がけております。教室のコンセプトは “気負わず楽しく作れるお菓子作り”としておりますので、初心者さんやお一人での参加ももちろんOKです。お菓子作りが皆さんの日常の一つになれば幸いです。是非お待ちしております。」

日本人の方へのレッスンの他、月の半分は外国人の方へ英語でのレッスン(Japanese Baking Class)を開催しています。
沢山の生徒様を世界中から迎えております。
またレッスンの他には、伊藤景パック産業顧問、富澤商店、雑誌ELLEグルメへのレシピ連載、コラム随筆、レシピ本出版、外部講師登壇など、お菓子作りの分野で幅広く活動しております。
これまでの主な仕事についてはこちらからどうぞ！