20
9月
2017
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カップケーキ習得レッスン”Cupcake Journey”のご案内

大人気のカップケーキ習得レッスンのご案内!!

お菓子教室Fait Beau Tokyoのカップケーキレッスン”Cupcake Journey”は、フランス菓子とシュガークラフトを本場パリ、ロンドンで習得した講師であるカップケーキクリエーターSAWAKOならではの、
「お店より美味しく&お店より可愛い」カップケーキを学んで頂けます。

少しずつステップアップしながら、本物の美味しいカップケーキを、マスターしていきましょう!
コースでのご利用の他、各レッスンへの単発受講もOK!

お1人参加の方が大半ですので安心してお越しください。
また、ご友人とのご予約もOK!ぜひ、お気軽にお越しください。

クービック予約システムから予約する
<スケジュール>

★7月日程★ 全日程10:00より

【平日】
7月4日(水) Cupcake Journey①
7月25日(水) Cupcake Journey②
7月31日(火) Cupcake Journey③

【土日祝】
7月21日(土) Cupcake Journey①
7月22日(日) Cupcake Journey②
7月29日(日) Cupcake Journey③

★8月日程★ 全日程10:00より

【平日】
8月2日(木) Cupcake Journey④
8月7日(火) Cupcake Journey⑤
8月24日(金) Cupcake Journey⑥

【土日祝】
8月4日(土) Cupcake Journey④
8月5日(日) Cupcake Journey⑤
8月25日(土) Cupcake Journey⑥

★9月日程★ 全日程10:00より

【平日】
9月4日(火) Cupcake Journey①
9月14日(金) Cupcake Journey②
9月25日(火) Cupcake Journey③

【土日祝】
9月2日(日) Cupcake Journey①
9月8日(土) Cupcake Journey②
9月17日(月・祝) Cupcake Journey③

※受講は①〜である必要はありません!お好きな順番で、お好きなカップケーキからご予約下さい。

カップケーキ上級編
(初めての方もご予約、ご受講頂けますが、終了者を対象とした内容となりますので予めご了承下さい。)

★Cupcake Advanceはこちらから★


カップケーキレッスン① 難易度★☆☆

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シンプルを極める

クリーム:イギリスやアメリカで人気の甘ーいバタークリーム
ベース:蜂蜜風味マフィン
デコレーション:ロンドンで流行中のころんと丸い絞り出し

カップケーキレッスン② 難易度★★☆

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イギリスやアメリカのカップケーキ屋さんで王道のNo.1の「レッドベルベット」

クリーム:クリーミーなミルキーバタークリーム
ベース:ココア風味のマフィンを赤く着色して
デコレーション:ふりふりフリル

カップケーキレッスン③ 難易度★★★

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Fait Beau Tokyoの人気No.1カップケーキ!

クリーム:フランス風バタークリーム(イタリアンメレンゲ使用)
ベース:シンプルなバニラマフィン
デコレーション:3段お花絞り

カップケーキレッスン④ 難易度★★★

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女子力高めのロマンチックカップケーキ

クリーム:フランス風バタークリーム(イタリアンメレンゲ使用)
ベース:紅茶風味のマフィン
デコレーション:基本のバラの絞り

カップケーキレッスン⑤ 難易度★☆☆

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2色使いの方法とデザインのバランスを学ぶ

クリーム:クリームチーズのバタークリーム
ベース:濃厚なココアマフィン
デコレーション:紫陽花の絞り(2色絞り出し)

※③④に比べますと、比較的簡単にデコレーションして頂けます。

カップケーキレッスン⑥ 難易度★★☆

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薄く、繊細に絞り出す方法を学ぶ

クリーム:マスカルポーネチーズのバタークリーム
ベース:コーヒーマフィン(チョコチップ入り)
デコレーション:向日葵の絞り出し


レッスン詳細(全レッスン共通)

お持ち帰り:6個お持ち帰り(作成5個となります)
※お持ち帰りには、専用カップケーキBOX付きです!

【レッスン料】

①6回分の一括払い
36,000円/6レッスン(1レッスン辺り6,000円) ※1年間有効

※レッスン予約はお好きなタイミングでして頂いております。
お支払いのみ初回時にお願いいたします。

②1回ごとのお支払い (単発受講OK)
7,000円/1レッスン

【持ち物】

エプロン、お手拭き用タオル、お持ち帰り用袋(保冷バッグ等)、保冷剤


*企業向けカップケーキイベントも受付中*

キッズ向け、企業向けのイベント等も開催可能です。
キッチン設備や水回りの無いオフィスやイベントスペース等の空間でのイベントが可能ですので、様々なジャンルの皆さまからご高評頂いております。

【カップケーキイベント実績】
・大手町サンケイビル(年2回継続開催中)
・伸芽会子供向けパティシエ体験(カップケーキ作成、監修)
・楽天株式会社 料理部(カップケーキ体験、スタジオ提供)
・雑誌ELLEグルメ主催 「トレンドフードを学ぼう!」ビジュアルカップケーキレッスン(二子玉川高島屋にて開催)
・キッズ向けプライベートカップケーキレッスンイベント(カップケーキ体験、スタジオ提供)

詳細は以下メールアドレスより、ご連絡下さい。本教室マネージャーが対応させて頂きます。

faitbeau.office@gmail.com (お菓子教室Fait Beau Tokyo マネージャー宛)

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