札幌の気軽なお寿司屋さん「西鶴」

お菓子教室Fait Beau TokyoのSAWAKOです。

札幌出身の私のお気に入りのお店たちを、ブログにて少しずつご紹介していきますね！
北海道旅行の際の参考にされて下さいね★

まず今日は、私が友人を北海道案内する際に必ず立ち寄るお寿司屋さん「西鶴」

すごーく繊細な高級店とはまた違った、新鮮なネタの北海道らしさ満点のお寿司屋さん！
個室も沢山あって、カジュアルに利用できるので、おすすめです★

まずは、定番の「西鶴盛り合わせ」軽く１．５人前はあるので女性なら、シェアがオススメ！

このときは、この他に追加で握りをいくつか・・・

大トロと、北海道のウニ２種（ムラサキうに・ばふんうに）がとろける～
こちらはそれなりのお値段ですが、東京でこのお寿司を食べる事を考えたら、破格です。

私がお気に入りなのは、お寿司の他にも北海道名物が沢山メニューにあり頂けるところ♡

例えば・・・

お魚の出汁が、よーくきいた定番の「アラ汁」

毛ガニの身を１匹全部むいて、カニみそとともに甲羅につめてくれる「毛ガニの甲羅詰め」
贅沢すぎる～

「知床どりのつくね」隠し味にほんのりカレー粉の香りがして、美味しかった！今度、お家でも真似できそうなアレンジでした。

北海道の家庭料理「いももち」
もちもち好きの私にはたまらない、甘辛ダレのいももちです。
北海道のじゃがいもに、じゃがいもから取れる北海道特有のでんぷんを加えて作ります★

そして、もうすぐ旬を迎える、トウモロコシのかき揚げ！

ここまで頼むと、もはやカジュアルな感じでは無いですが笑
居酒屋的に使える良いお店なので、ぜひ札幌でのカジュアルお寿司ディナーに仲間入りさせて下さいね♪

寿司処　西鶴（さいかく）
※私が利用したのは、北一条店です。

札幌市中央区北1条西3丁目　北一条駅前通りビル2F
Tel：011-218-8700