ハースト婦人画報社さま向けクリスマスカップケーキ♡
お菓子教室 Fait Beau Tokyo・カップケーキクリエーターSAWAKOです。
私が所属させて頂いている「ELLE a table/ エル・ア・ターブル」の編集部からのご依頼で、ハースト婦人画報社さまのクリスマスパーティー向けに、カップケーキを作成させて頂きました♪
ご依頼は２種類の味のカップケーキを、１００個！！
まずは前日夜にカップケーキの土台となるマフィンを仕込んで・・・（念のため１２０個程度ｗ）
当日の朝から大量のバタークリーム作り！
いつもイベント等のアシスタントを務めてくれている、パティシエの友人に助っ人にきてもらい、SAWAKO特性の本格バタークリームも完成♪
大きなお菓子用のマシン（キッチンエイド）を２台使っても何回転も必要な凄い量！！お色は、オシャレな雑誌を沢山出版されているハースト婦人画報社さまをイメージして、シックな色味を目指して、少しくすみ色を作りました。
そしてそこから、どんどん絞って・・・
完成したのがこちら！！！
す、、、すごい量！！
こだわりのカップケーキ♡１つ１つを見てみると、本当に可愛い♡
こういった大人なお花の絞りから
クリスマスを意識した、クリスマスカップケーキも少し混ぜておきました！
お味はバニラビーンズたっぷりバージョンと、アールグレイたっぷりバージョンの２種類で♪
会場の皆様楽しんで頂けたようでホッ・・・
お味は変わりますが、同じSAWAKOレシピのカップケーキはこちらの富澤商店さんの公式レシピでも作って頂けます♪
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20161212194643
クリスマスパーティーに今からでも間に合いますよ！
私も個人的にパーティーのときにはカップケーキと決めているので、皆さんにも是非作って頂きたいです♪
パーティー中のデコレーションにもなってオススメです♪
もちろんレッスンもお待ちしております！
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