新刊「ザクザク食べたいアメリカンスタイルのお菓子」発売中

レシピ本「ザクザク食べたいアメリカンスタイルのお菓子」が主婦と生活社より発売になりました。

お仕事を調整し思い切って行ったアメリカロサンゼルス。
数ヶ月の滞在の中でこれまで過ごしてきた事のあるヨーロッパとは違う新しい文化に触れ、様々なお菓子と出会いました。

滞在中にはコラム連載も持たせて頂いた事で、お菓子やパンを調べて試す機会が多くなり、今時のアメリカの食文化を知る機会になりました。
あれがなければ、ここまでしっかり見れていなかったかも・・・？

そして今回ご縁があり、そんなアメリカ滞在をレシピ本という形で残せる事に！私個人としては7年ぶりの新刊。
どんな本だと皆さんが喜んでくれるかな？と考えながらレシピを作りました。

アメリカ菓子はラフに作れるお菓子。
日本でのお菓子作りは繊細で細やかなお菓子作りが主流ですが、アメリカ菓子はラフに手軽に作れるからこそ毎週でも作りたい楽しさがあります。

本の中には気軽に作れるクッキーや焼き菓子、家族やホームパーティーに作りたいパイ、アメリカといえばのドーナツなど幅広いレシピをご用意しました。
コーヒーショップにあるような、あのお菓子たちが手軽に美味しく作れます。

私の一押しはバター不使用！生クリームで作るアメリカンスコーン。
手軽に作れますが、こんなに美味しくて良いの？？とリピートの多いレシピです。全粒粉少し入れてザクッとした味わいが楽しい一品。

甘くてカラフルなだけがアメリカ菓子じゃない！日常に寄り添う素朴なお菓子をこの本から学んで頂ける嬉しいです。
SAWAKO

尚、本に関してのお問い合わせは出版元までお願いいたします。