ホームパーティーの準備

先日、我が家で友人を集めてホームパーティーを行いました★

集まったのは仲良しの友人たち、総勢25名！

お料理の準備も簡単なものとはいえ、人数が多いと一苦労＞_＜お店の大変さが分かるひと時でした笑

仕込みは、前日からスタート！

キッシュのブリゼ生地、ラザニアのラグーやベシャメル、ナスのコンポートやカップケーキなどなど・・・

ちなみに、日本人はキッシュの生地をパイ生地にしがちですが、本来使うのはブリゼ生地！キッシュの完成度が全く変わるんですよ。

そして当日は、ピンチョス3種、カナッペ4種、ラザニア、キッシュロレーヌ、私のホームパーティーにはかかせない厚木ハム、カップケーキを用意しました(^ ^)

やはり食べやすいピンチョスは一瞬で無くなりました〜！

こんな時のデザートは、常温に置いておけるカップケーキが大活躍！置いておくだけで、テーブルにも華を添えてくれますよね。

ちなみに今回は、Fait Beau Tokyoのカップケーキ習得コースcupcake journeyより③と④を作成しましたよ！

甘すぎない、軽い味わいのカップケーキは、ゲストからも男女ともに、大好評でした♡

皆さんもぜひ、ホームパーティーのデザートに作ってみてくださいね！