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5月
2021
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【上級コース】カップケーキ習得レッスンCupcake Journey Advanceのご案内!

大人気のカップケーキ習得レッスンCupcake Journey〜Advance上級レッスン〜のご案内!!

お菓子教室Fait Beau Tokyoのカップケーキレッスン”Cupcake Journey”は、フランス菓子とシュガークラフトを本場パリ、ロンドンで習得した講師ならではの、「お店より美味しく&お店より可愛い」カップケーキを学んで頂けます。

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レッスンは1ヶ月に2メニュー(平日土日合わせて4日)設定され、3ヶ月で1ターン(6回)終了。原則、毎月レッスンは開催されます。
デコレーションはもちろんですが、特にお味を重視した内容です。
単なるカップケーキデコレーションではないカップケーキをご紹介します♡

クービック予約システムから予約する

Cupcake Journeyの初級、上級合わせて12回を終了された方には、修了証を発行いたします。
お1人参加の方が大半ですので安心してお越しください。また、ご友人とのご予約もOK!ぜひ、お気軽にお越しくださいね。


<スケジュール>
※カード保有者の方で予定が合わない方はお気軽にLINEにてご連絡下さい。スケジュールが合いましたら開催させて頂きます。

*2021年7月日程*2時間程度
【平日クラス】
7月13日(火) 11:00 上級⑤
7月27日(火)11:00 上級⑥

【週末クラス】
7月10日(土) 14:30 基礎⑤
7月24日(土)14:30 →7月22日(木・祝) 10:00 基礎⑥
※日程変更しました。

*2021年8月日程*2時間程度
【平日クラス】
8月3日(火) 11:00 上級①
8月10日(火)11:00 上級②

【週末クラス】
8月1日(日) 14:30 上級①
8月7日(土)14:30 上級②

*2021年9月日程*2時間程度
【平日クラス】
9月21日(火) 11:00 上級③
9月28日(火)11:00 上級④

【週末クラス】
9月18日(土) 14:30 基礎③
9月25日(土)14:30 基礎④

【オンラインレッスン】
カード保有者の方を優先に開催しております。詳しくはお問い合わせ下さい。

※受講は①〜である必要はありません!お好きな順番で、お好きなカップケーキからご予約下さい。
※単発のご受講も大歓迎ですので、お気軽に体験しに来て下さいね♪

カップケーキ初級編(初めての方もご予約、ご受講頂けます!)
★初級編はこちらから★


レッスン詳細(全レッスン共通)

【お持ち帰り】カップケーキ6個
※お持ち帰りには、専用カップケーキBOX付きです!

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【レッスン料】
①6回分の一括払い
36,000円/6レッスン(1レッスン辺り6,000円) ※1年間有効
※レッスン予約はお好きなタイミングでして頂いております。
お支払いのみ初回時にお願いいたします。

②1回ごとのお支払い (単発受講OK)
7,000円/1レッスン


レモンカップケーキ

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レモンタルトをイメージした、さっぱりとしたお味のカップケーキ。
とろとろーととろけ出るレモンカードクリームが堪らない美味しさ!

マフィン:レモン味マフィン
クリーム:レモンカードクリーム、イタリアンメレンゲ

②スイスメレンゲデコレーションカップケーキ

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ご自宅で一番簡単に美味しく作れるように考えた電子レンジを使用して作るクリームの作り方をメインに
可愛らしいデコレーションでご紹介!

マフィン:プレーン
クリーム:スイスメレンゲバタークリーム

③キャロットカップケーキ

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ケーキのような美味しさを目指したキャロットケーキは軽やかなクリームチーズのクリームで。
仕上げにかけるキャラメルソースまで手作りで習得していただけます!

マフィン:ふわふわSAWAKO風キャロットケーキ
クリーム:スイスメレンゲクリームチーズバタークリーム

④アップルクランブルカップケーキ

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アップルクランブルをイメージして作ったカップケーキ。
サクサク感は手作りのシュトロイゼルで、アップルフィリングももちろん1から作りますよ!
ご自宅で応用すれば、アップルパイも簡単に作れちゃうような本格レシピです。

マフィン:シナモンマフィン
クリーム:シャンティークリーム&アップルフィリング

⑤ベリーのカップケーキ

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ベリーの旨味をギュッと小さなカップケーキに詰めた一品!
クリームはプロ仕様のちょっとむずかしいクリームで。
SAWAKOもお気に入り!女性人気間違いなしのフレッシュな味わいです。

マフィン:イチゴジャム入りプレーンマフィン
クリーム:パータ・ボンブバタークリーム(ベリー味)

⑥抹茶とゴマの和カップケーキ

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外国人の生徒さまにも大人気の抹茶のカップケーキは、老若男女を問いません!
様々なおもてなしや、プレゼントにオススメのこちらのカップケーキ。
黒ごまと抹茶のコンビネーションが抜群の一品。

マフィン:黒ゴママフィン
クリーム:パータ・ボンブバタークリーム(抹茶味)
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*企業向けカップケーキイベントも受付中*

キッズ向け、企業向けのイベント等も開催可能です。
キッチン設備や水回りの無いオフィスやイベントスペース等の空間でのイベントが可能ですので、様々なジャンルの皆さまからご高評頂いております。

お問い合わせフォームからご連絡お待ちしております。

【カップケーキイベント実績】
・雑誌ELLEグルメ☓二子玉川高島屋主催 「トレンドフードを学ぼう!」ビジュアルカップケーキレッスン
・セールスフォース・ドットコム イベント
・大手町サンケイビル 春祭り、秋祭りカップケーキ講座
・伸芽会子供向けパティシエ体験(カップケーキ作成、監修)
・楽天株式会社 料理部(カップケーキ体験、スタジオ提供)
・キッズ向けプライベートカップケーキレッスンイベント(カップケーキ体験、スタジオ提供)

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