29
5月
2020
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通信講座の開始のお知らせ

沢山のご予約ありがとうございます。
同内容にて、7月も通信講座を行う予定にしております。
決まり次第、こちらのページに表示致しますので今しばらくお待ち下さい!

 

お菓子教室 Fait Beau Tokyo(フェボウ)にて、通信講座を開始したします。

 

緊急事態宣言は一度解除されたものの、まだまだ予断を許さない状況にある世界的なコロナウイルスの流行により、教室に足を運ぶことが難しい生徒さまも沢山いる事と思います。
 私に出来る事の一つとして、皆様に“ご自宅でもお菓子作りの楽しみを持って頂きたい!”と考え、講座をスタートさせる事に致しました。

 

保健所の承認を受けたキッチンにて、安全に材料の計量とお手製の見本のお菓子の作成をし、動画、レシピとともに皆様のご自宅へお届けします。
通常のレッスンと同じように、LINEを通して個別に質問も出来ますので、安心して受講して頂けます。

6月のレッスン内容『マドレーヌとキウイアイスクリーム』

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◆マドレーヌ
マドレーヌなんて基本!と思っている方にこそ受けて頂きたいレッスンです。
最近お気に入りのこだわりの材料とともに、美しく美味しく焼く事が出来るコツを、プロ向けの講習会で学んだ知識とともに皆様に伝授します。
◆キウイアイスクリーム
通常のレッスンでは中々お教えできない内容の一つがアイスクリーム。
少し手間をかけて、自宅でも美味しいアイスクリームを作りましょう!キウイでお教えしますが、バニラ、ラムレーズン等、アレンジは無限大です!
◉レッスン料 6,200円 (送料無料)
計量済材料、簡易の型、SAWAKOお手製のマドレーヌ、レシピ、動画付き
◉材料到着予定日: 6月19日(金)予定 7月後半にも設定予定です!今しばらくお待ち下さい。
※材料はドライのもののみをお送りしますので、ご都合に合わせた日時に作成して頂き構いません。(2週間以内推奨)
◉ご用意頂くもの
マドレーヌ
材料: 卵、バター、レモン
道具: ボウル、ホイッパー、ゴムベラ、おろし金又はマイクロプレイン(レモンの皮用)
※簡易の使い捨ての型を同封しますが、マドレーヌ型をお持ちの方は、型をご使用頂いて大丈夫です。
アイスクリーム
材料: 卵、生クリーム、牛乳、キウイ又はお好みのフレーバー
道具: ボウル、ホイッパー(あればハンドミキサー)、ゴムベラ

良くいただくご質問一覧
Q1. 配達予定日の指定は可能ですか?
ご指定は頂けませんが、発送されましたら宅配業者のお荷物問い合わせ番号をメール致します。
違う日時をご希望の方は、WEBよりお届け日をご自身で変更して頂きお受け取り下さい。
Q2. バターも一緒に送ってもらえますか?
 バターは原則お送りしておりません。
生物、液体類はご自身で揃えて頂きますようお願いしております。
一時ストップしておりました、富澤商店の店舗、Webなどでもご購入可能になりましたので宜しければご参照ください。
Q3. 作ったお菓子が正しいのか自信がありません。添削してもらえますか?
はい、もちろん可能です。お写真をお送り頂けましたら、ヒヤリングをしながらお返事させて頂きます。
Q4. 道具が全て揃わないのですが。
道具は代用できるものもございます。ご心配な方は一度ご相談ください。
Q5. レッスンのキャンセル、変更は可能ですか? 
材料、見本のお菓子付きの通信講座という特性上、原則キャンセルは承っておりません。
ご理解頂けますと幸いです。
その他ご質問がありましたら、いつでもご連絡下さい!

講師: お菓子研究家 SAWAKO
東京都目黒区にてお菓子教室 Fait Beau Tokyoを2014年より主宰。
明るく楽しい雰囲気の中、イギリス、フランス仕込みのお菓子レッスンを提供しています。
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出版
  • パリのかわいいお菓子づくり(朝日出版)
  • 富澤商店の厳選100レシピ(宝島社)
その他主な企業との活動
  • Tomiz富澤商店レシピ連載(2016年〜)
  • ELLEグルメ公認料理家・連載(2016年〜)
  • オレンジページ・コトラボ特別講師(2019年〜)
  • 伊藤景パック撮影用菓子製作(2014年〜)